1.端午佳节，四道蔬菜美食不容错过

端午节即将来临，除了粽子，我们还可以选择一些美味的蔬菜美食来搭配。以下是4道推荐给大家的蔬菜美食，荤素搭配，营养充足，老少皆宜。 1. 蒜蓉炒时蔬 蒜蓉炒时蔬是一道简单又美味的家常菜。选用时令蔬菜，如菠菜、油菜、油麦菜等，加入蒜蓉、盐、鸡精等调料快速翻炒，即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合一家老少享用。 2. 番茄炖牛腩 番茄炖牛腩是一道荤素搭配的经典菜肴。将牛腩切块，用开水焯去血水，再用油、姜片、葱段等炒香，加入番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜，炖煮至牛腩熟透，最后调味即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合搭配粽子一起食用。 3. 清炒四季豆 清炒四季豆是一道简单又美味的家常菜。将四季豆去头尾，切成段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。锅中加油，放入蒜末、姜末爆香，再加入四季豆快速翻炒，最后加盐、鸡精等调料调味即可。这道菜口感爽脆，营养丰富，适合搭配粽子一起食用。 4. 蒜蓉菠菜 蒜蓉菠菜是一道简单又美味的家常菜。将菠菜洗净，切成段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。锅中加油，放入蒜末爆香，再加入菠菜快速翻炒，最后加盐、鸡精等调料调味即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合一家老少享用。 端午节期间，除了品尝美味的粽子，不妨试试这些蔬菜美食，荤素搭配，营养充足，让家人共享健康美味的节日大餐。

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来源：吃货阿芙

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